मूल्य स्थिरीकरण कोष प्रबंधन समिति बाजार की कीमतों में निरंतर मुद्रास्फीति और बढ़ती योय उत्पादन के कारण दालों के बफर स्टॉक में वृद्धि की सिफारिश करती है।
नरेंद्र मोदी सरकार ने पिछले साल 2021-22 से 2021-22 में दाल के केंद्रीय बफर स्टॉक को 23 लाख मीट्रिक टन (LMT) तक बढ़ाने के लिए इस वर्ष और अधिक दालों की खरीद की संभावना है – 15 प्रतिशत की वृद्धि। इस कदम से महंगाई पर लगाम लगने की उम्मीद है और इससे किसानों को भी मदद मिलेगी।
दस्तावेजों के अनुसार , मूल्य स्थिरीकरण कोष प्रबंधन समिति – उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के तत्वावधान में – पिछले हफ्ते एक बैठक में बाजार में निरंतर मुद्रास्फीति के कारण पिछले साल से दालों के बफर स्टॉक में वृद्धि की सिफारिश की। साल दर साल उत्पादन बढ़ने के साथ दालों की कीमतें बढ़ीं।
बैठक में मौजूद उपभोक्ता मामलों के विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, “बम्पर खरीफ की फसल के बावजूद, दालों की कीमतों में वृद्धि जारी है।”
“ खरीफ की फसल अरहर / अरहर की कीमत पहले से ही खुदरा बाजारों में और साथ ही खुदरा बाजारों में एमएसपी (न्यूनतम समर्थन मूल्य) से ऊपर मँडरा रही है। इसके कारण, NAFED (नेशनल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इंडिया) बफर स्टॉक के लिए भी पर्याप्त अरहर की दाल की खरीद नहीं कर पाया है।
“अगर क्षेत्रीय मूल्य दुर्घटना हुई तो दालों के बफर स्टॉक में वृद्धि भी किसानों को फसल के लिए समर्थन मूल्य प्रदान करेगी।”
“यह सरकार को बाजार में हस्तक्षेप करने के लिए भी सक्षम करेगा, जो कि बाजार में अत्यधिक अस्थिरता से उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए दालों का बफर स्टॉक जारी कर सकता है जैसा कि 2015 में हुआ था या किसी भी प्राकृतिक आपदा या पिछले साल के लॉकडाउन जैसी स्थिति में लोगों को दाल प्रदान करने के लिए। होता है, ”अधिकारी ने कहा।
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दालों की बढ़ती कीमतों
चना दाल का भारत में दालों के कुल उत्पादन में 45-50 प्रतिशत का योगदान है – रबी और खरीफ मौसमों के बीच, इसका उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 112.3 LMT है, जो कि 230 LMT के समग्र आंकड़े से बाहर है। तूर दाल , 42.5 LMT के साथ, 16 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है। कुल मिलाकर, इन दो दालों में भारत की खपत का तीन-चौथाई हिस्सा शामिल है।
उपभोक्ता मामलों के विभाग के पास उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार , 1 फरवरी को चना / चना दाल का अधिकतम खुदरा मूल्य 94 रुपये था, जो 1 मार्च को बढ़कर 129 रुपये हो गया। चना दाल की न्यूनतम खुदरा कीमतें भी इसी अवधि में 55 रुपये किलो से 59 रुपये / किलोग्राम हो गई हैं।
यहां तक कि महाराष्ट्र और कर्नाटक के प्रमुख बाजारों में थोक अरहर की कीमतें इस समय 6,000 रुपये से 7,550 रुपये प्रति क्विंटल हैं।
यह मुद्रास्फीति के बावजूद है अरहर खरीफ की फसल है, जो सिर्फ अपनी फसल के मौसम के अंत को देखा है किया जा रहा है। लेकिन इसकी कीमत अभी भी 6,000 रुपये प्रति क्विंटल के एमएसपी से अधिक है।
दाल उत्पादन का अनुमान
कृषि मंत्रालय के 2020-21 के लिए फसल उत्पादन के दूसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, कुल दालों का उत्पादन 24.42 मिलियन टन अनुमानित है, जो पिछले वर्ष के 23.03 मिलियन टन के उत्पादन की तुलना में 1.40 मिलियन टन अधिक है।
हालांकि, तुअर / अरहर उत्पादन 3.88 मिलियन टन होने का अनुमान है, 2019-20 के 3.89 मिलियन टन के अंतिम उत्पादन से थोड़ी गिरावट। लेकिन दलहन मिलिंग उद्योग के सूत्रों के अनुसार, वास्तविक उत्पादन 3.3 मिलियन टन से 3.5 मिलियन टन तक घट सकता है।
रिटेल अरहर की कीमतें वर्तमान में कई राज्यों में 95-110 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच हैं और कीमतों में और बढ़ोतरी होने की संभावना है।
सरकार मूल्य स्थिरीकरण कोष के तहत अपनी नोडल एजेंसी NAFED के माध्यम से बफर स्टॉक के लिए दालों के बहुमत की खरीद करती है।
इस फंड के तहत, सेंट्रे की नोडल एजेंसियां घरेलू बाजारों में दोनों गिरती कीमतों का मुकाबला करने के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य पर फसलों की खरीद करती हैं और साथ ही कीमतों में तेजी से भौतिक बाजारों में बफर स्टॉक जारी करके कमोडिटी की कीमतों में अचानक वृद्धि करती हैं।
NAFED के अलावा, भारतीय खाद्य निगम (FCI) और छोटे किसानों के कृषि व्यवसाय कंसोर्टियम (SFAC) भी दाल खरीदते हैं ताकि किसानों को उनकी उपज का न्यूनतम समर्थन मूल्य मिल सके।
यद्यपि भारत दुनिया का प्रमुख उत्पादक और दालों का उपभोक्ता है, लेकिन देश में दालों का वार्षिक उत्पादन किसी भी तरह लगभग 26 मिलियन टन की मांग से कम है।
